SFOGLIA: farina di grano tenero “00” tracciata romagnola, uova.
RIPIENO: ricotta vaccina, Formaggio di Fossa di Sogliano DOP (10%), Pecorino Romano DOP, pangrattato, noce moscata, sale.
Peso per pezzo: 6 g
Tempo di cottura consigliato: 3/4 min.
Resa dopo la cottura: 40%
Porzione consigliata a persona: 100/120 g
| Fresco | Surgelato |
| Confezione in ATM da 250g Tempo di conservazione (4° C): 40 giorni Cod. F041 |
Confezione da 3 kg Tempo di conservazione (-18° C): 18 mesi Cod. F04 |
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| Fresco |
| Confezione in ATM da 250g Tempo di conservazione (4° C): 40 giorni Cod. F041 |
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| Surgelato |
| Confezione da 3 kg Tempo di conservazione (-18° C): 18 mesi Cod. F04 |
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Pastificio La Fenice di Tassinari Massimiliano & C. sas
Via Balitrona, 18 f-d – 47042 Bagnarola di Cesenatico (FC)- P.IVA 03571330400 – Tel.: +39 0547 329074 – info@pastificiolafenice.com
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