Raviolini al Pecorino di Fossa



Ingredienti della pasta: Farina di grano tenero "00" certificata Romagnola, semola di grano duro da Altamura, (20%) uova fresche italiane, acqua. Ingredienti del ripieno: Ricotta vaccina, (67%) formaggio di fossa, pecorino romano, uova, farina "00", noce moscata, sale.

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